Tarta cu bacon si branza cu mucegai (gorgonzola)

Comments Off on Tarta cu bacon si branza cu mucegai (gorgonzola)

Ingrediente

  • 150g sunca presata
  • 100g branza cu mucegai
  • 1 legatura ceapa verde
  • 300g branza dulce
  • 2 oua
  • 400 g faina
  • 20 g drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 250 ml apa calduta
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
Tarta cu bacon si branza cu mucegai (gorgonzola)

Din faina, apa, sare, ulei si drojdie se framanta un aluat care se pune apoi la cald si se lasa la dospit o jumatate de ora. Dupa jumatate de ora aluatul se mai framanta inca o data, i se da forma unei paini si se pune din nou la dospit timp de o jumatate de ora.

Citeşte mai departe


Biscuiti cu fulgi de ciocolata

Ingrediente

  • 40g fulgi de ciocolata
  • 175g faina
  • 75g unt sau margarina
  • 60g zahar
  • 60g iaurt cu continut mare de grasimi (jumatate dintr-un iaurt mic)
  • un varf de cutit de sare
  • o lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Biscuiti cu fulgi de ciocolata

Intr-un castron mare se pune faina, sarea, praful de copt, bicarbonatul, untul taiat cubulete si se amesteca cu mana pana cand aluatul capata un aspect faramicios. Se adauga apoi zaharul, iaurtul, si fulgii de ciocolata.

Citeşte mai departe


Snitel cu piure de cartofi, cimbru si sos tzatziki

Ingrediente

  • 1kg cartofi albi
  • 20g unt
  • 4-5 catei de usturoi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • cimbru proaspat
  • 1 piept de pui
  • 2 oua
  • 100g faina
  • 100g pesmet
  • 150g cascaval
  • patrunjel verde
  • 1  castravete crud
  • 1 cutie de iaurt natural
  • marar
  • sare
Snitel cu piure de cartofi, cimbru si sos tzatziki

Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert 20-25 de minute. Cand sunt fierti ii scurgem, ii pasam si adaugam untul, uleiul, usturoiul zdrobit, cimbrul tocat si frecam pana ce devine o pasta.

Pieptul de pui il spalam cu apa rece apoi il stergem cu un servetel. Il taiem in felii nu foarte subtiri, il batem putin cu batatorul de snitele si il condimentam cu sare si piper.

Vom avea nevoie de trei farfurii: in prima se pune faina, in a doua ouale batute iar in cea de-a treia pesmetul amestecat cu usturoiul pisat, cascavalul ras pe razatoarea mica si patrunjelul tocat.

Citeşte mai departe


Cartofi copti

Comments Off on Cartofi copti

Ingrediente

  • 6 cartofi
  • 150g smantana
  • 200g branza telemea de oaie sau de vaca
  • 150g sunca presata
  • piper
  • sare
Cartofi copti

Cartofii se spala, se fierb in coaja aprox 15 minute astfel incat sa fie fierti doar pe jumatate, se scurg si se taie in doua pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite se scobeste mijlocul nefiert al fiecarui cartof avand grija sa nu scobim pana la coaja.

Citeşte mai departe


Sufleu de branza

Ingrediente

  • 250g branza dulce
  • 200g branza de burduf
  • 4 oua
  • 50g unt
  • 2 linguri  faina
  • 1 cana cu lapte
  • chimen
  • sare
Sufleu de branza

Punem intr-o cratita la foc mic untul, faina, laptele si amestecam continuu pana cand obtinem un sos de consistenta unei budinci. Tragem apoi cratita de pe foc si lasam sosul sa se raceasca. In timp ce sosul se raceste amestecam branza dulce cu cea de burduf.

Citeşte mai departe


Negrese cu nuci si banane

Ingrediente

  • 2 tablete de ciocolata neagra ( 200g)
  • 2 banane coapte
  • 1 pahar miez de nuca
  • 200g unt
  • 100g faina
  • 3 oua batute
  • 2 linguri de cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 300g zahar
Negrese cu nuci si banane

Intr-o cratita mai mare se pune untul, zaharul si ciocolata si se topesc pe foc mic, amestecand frecvent. Dupa ce ingredientele s-au topit se da cratita la o parte 10-15 minute, apoi se adauga nucile tocate si bananele paserate amestecandu-se bine.

Citeşte mai departe


Cotlet de porc cu legume mexicane

Comments Off on Cotlet de porc cu legume mexicane

Ingrediente

  • 500g cotlet de porc fara os
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 300g legume mexicane congelate
  • 1 lingura de curry
  • 1 cutie cu rosii decojite
  • sare si piper
  • ulei
Cotlet de porc cu legume mexicane

Intr-o cratita se incinge putin ulei si se prajeste ceapa taiata felii groase pana cand devine aurie. Peste ceapa calita se adauga cotletul de porc taiat in felii nu foarte groase si se toarna o cana de apa. Se lasa sa se inabuse 15-20 de minute apoi se adauga usturoiul taiat marunt si legumele mexicane congelate.

Citeşte mai departe


Friganele

Comments Off on Friganele

Ingrediente

  • 200ml lapte
  • 1 ou
  • 1 plic zahar vanilat
  • 7-8 felii de paine
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • ulei
Friganele

Intr-un bol se amesteca laptele cu oul si zaharul vanilat. Feliile de paine mai vechi se scufunda 2-3 secunde pe ambele parti in amestecul de lapte si ou iar apoi se prajesc intr-o tigaie in care s-a pus putin ulei.

Citeşte mai departe


Pogaci

Comments Off on Pogaci

Ingrediente

  • 250g branza de vaci
  • 250g faina
  • 2 linguri de smantana
  • 125g margarina
  • 1/2 de ou crud
  • 1/2 pachet praf de copt
  • 2 lingurite sare
  • 1 galbenus de ou
Pogaci

Pentru 20 de pogaci avem nevoie doar de o jumatate de ou crud, asadar vom bate cu furculita un ou intreg insa vom adauga in compozitie doar jumatate din el.
Intr-un castron mai mare se pune branza, margarina, smantana si sarea.

Citeşte mai departe


Bacon prajit, cartofi fierti in coaja si dressing de maioneza

Comments Off on Bacon prajit, cartofi fierti in coaja si dressing de maioneza

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 8 felii bacon
  • 200ml maioneza
  • 1 salata verde
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • sare si piper
Bacon prajit, cartofi fierti in coaja si dressing de maioneza

Cartofii se spala cu apa calduta si se pun la fiert aprox 25-30 de minute, apoi se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se decojesc si se taie in felii potrivite ca grosime. In timp ce fierb cartofii, se pun feliile de bacon pe grill pana devin crocante.

Citeşte mai departe