Chiftele de cartofi

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi
  • 3 linguri smantana
  • 2 oua
  • 3 linguri gris
  • sare
Chiftele de cartofi

Cartofii curatati de coaja se razuiesc intr-un castron mare, se adauga 2 lingurite de sare si se lasa sa stea 10 minute. Se storc bine de tot, apoi se pun intr-un castron impreuna cu ouale, smantana si grisul. Puteti adauga si un pic de faina pentru a omogeniza compozitia, dar daca ati stors bine cartofii nu ar trebui sa fie nevoie.

Citeşte mai departe


Ciuperci umplute

Comments Off on Ciuperci umplute

Ingrediente

  • 6-8 ciuperci mari (champignons)
  • o legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • o legatura ceapa verde
  • 2-3 catei de usturoi
  • 50 g unt
  • sare si piper
Ciuperci umplute

Se indeparteaza cu grija piciorusele ciupercilor pentru a nu rupe “umbrelutele”, se taie marunt impreuna cu verdeturile si ceapa verde. Usturoiul se zdrobeste, apoi se condimenteaza toate ingredientele astfel pregatite cu sare si piper.

Ciupercile se vor umple cu amestecul de verdeturi, iar deasupra lor se toarna o lingurita de unt (topit in prealabil).

Citeşte mai departe


Crema de branza

Comments Off on Crema de branza

Ingrediente

  • 500 g branza de vaci
  • 1 iaurt natural (150 g)
  • 1/2 ceapa mare sau o ceapa mica
  • 1/2 legatura marar
  • sare
Crema de branza

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de 500g branza de vaci, preferabil sa o cumparati de la piata. Branza se faramiteaza cu ajutorul unei furculite pana devine o pasta groasa. Peste branza se adauga iaurtul, ceapa si mararul taiate marunt, si asezonati cu sare, dupa gust.

Citeşte mai departe