Inghetata de zmeura

Ingrediente

  • 250g zmeura
  • 60g zahar
  • 150g lapte
  • 100g frisca lichida
  • 1 ou
  • iaurt
Inghetata de zmeura

Intr-un bol se amesteca zaharul cu oul crud pana cand se dubleaza in volum apoi se adauga frisca lichida, laptele si zmeura paserata si strecurata (pentru a se indeparta semintele). Compozitia astfel obtinuta se introduce in masina de facut inghetata.

Citeşte mai departe


Desert cu branza si caise

Ingrediente

  • 250g branza dulce
  • 1 ou
  • 150g zahar pudra
  • 2 plicutele zahar vanilat
  • 300g caise
  • pentru aluat
  • 600g faina
  • 100g zahar
  • 100g unt
  • 1 praf sare
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 2 oua
  • 40g drojdie
  • 250ml lapte
Desert cu branza si caise

Din drojdie, 1 lingurita de zahar si putin lapte caldut se face o maia care se lasa la dospit 10-15 minute.

Intr-un bol se amesteca faina, praful de sare, ouale batute, zaharul ramas, restul de lapte caldut si maiaua. Aceasta compozitie se amesteca si se framanta usor, adaugand treptat trei sferturi din untul topit. Aluatul rezultat se lasa la dospit 1 ora.

Intre timp se amesteca branza dulce scursa bine cu zaharul pudra, zaharul vanilat si oul.

Citeşte mai departe


Budinca de cirese

Comments Off on Budinca de cirese

Ingrediente

  • 600g cirese
  • 100g faina
  • 200ml frisca lichida
  • 100ml lapte
  • 3 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50g zahar
  • zahar pudra
Budinca de cirese

Ciresele se spala, se curata de samburi si se aseaza intr-o tava inalta tapetata cu unt. Ouale se bat cu un praf de sare iar la final se adauga zaharul si se mai bat inca 2-3 minute pana cand se obtine o crema. In aceasta compozitie se adauga laptele, frisca lichida si se amesteca usor pana cand se incorporeaza.

Citeşte mai departe


Tiramisu cu zmeura

Comments Off on Tiramisu cu zmeura

Ingrediente

  • 2 oua
  • 250g branza mascarpone
  • o budinca de vanilie
  • un pachet de piscoturi
  • zmeura
  • 75g zahar
Tiramisu cu zmeura

Pentru prajitura tiramisu cu zmeura avem nevoie de 2 oua, pe care le spargem si separam albusurile de galbenus. Se freaca cele 2 galbenusuri cu zahar pana cand compozitia devine omogena iar apoi se adauga un albus de ou batut spuma, cateva picaturi din esenta de vanilie si branza mascarpone.

Citeşte mai departe


Piept de pui la gratar cu salata si maioneza

Comments Off on Piept de pui la gratar cu salata si maioneza

Ingrediente

  • 1 piept de pui
  • 1 pachet salata mixta
  • maioneza
  • sare
  • piper
Piept de pui la gratar cu salata si maioneza

Pieptul de pui se spala cu apa rece si se sterge cu un servetel absorbant. Se taie felii, se fragezeste bine si se condimenteaza cu sare si piper. Incalzim tigaia grill, ungem pieptul de pui cu putin ulei si-l prajim 3-4 minute pe fiecare parte.

Citeşte mai departe


Briose cu nuci si visine

Comments Off on Briose cu nuci si visine

Ingrediente

  • 150g nuci
  • 200g faina
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 2 lingurite praf de copt
  • 3 oua
  • 150g unt
  • 150g zahar
  • 25ml frisca lichida
  • 250g visine
Briose cu nuci si visine

Nucile se macina fin si se introduc intr-un bol in care adaugam faina, praf de copt si scortisoara.

Intr-un alt bol se pun galbenusurile celor 3 oua, untul la temperatura camerei, zaharul si se amesteca energic pana cand se omogenizeaza.

Citeşte mai departe


Serbet de pepene galben

Comments Off on Serbet de pepene galben

Ingrediente

  • 400g pulpa de pepene galben
  • 1 lamaie
  • 50g zahar
Serbet de pepene galben

Pepenele galben se decojeste, i se scot samburii, se taie cuburi si se pasereaza cu ajutorul blender-ului. Peste pepenele paserat se adauga zaharul si zeama de la o lamaie apoi se introduce in masina de facut inghetata.

Citeşte mai departe


Langosi

Ingrediente

  • 400g faina
  • 30g drojdie
  • 2 cartofi
  • 1 lingura ulei ptentru aluat
  • sare
  • lapte caldut
  • ulei pentru prajit
Langosi

Cartofii se curatata de coaja, se spala, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare. Dupa ce au fiert se scurg bine de apa, se zdrobesc si se lasa pana cand se racesc complet.

Intre timp se prepara maiaua din 100ml de lapte caldut cu putin zahar si drojdie, se lasa sa dospeasca 10 minute.

Citeşte mai departe


Bautura racoritoare din piersici, mere si lamaie

Ingrediente

  • 1 mar mare
  • 3 lamai
  • 1/2 nectar de piersici
  • apa minerala sau plata
  • cateva bucati de zmeura sau capsuni
  • zahar
Bautura racoritoare din piersici, mere si lamaie

Marul se decojeste, se taie cuburi si se pune intr-o carafa mare, se adauga apoi zeama de la 2 lamai si 1/2 (cealalta jumatate de lamaie se taie felii subtiri si se adauga si ea in cana).

Peste mar si lamaie se toarna nectarul de piersici, o mana de cuburi de gheata.

Citeşte mai departe


Pui cu ciuperci in sos de rosii picant

Ingrediente

  • 4 ciocanele si 4 pulpe superioare de pui
  • 1 ceapa
  • 1 catel usturoi
  • 2 ardei verzi
  • 300g ciuperci Champignon
  • 8 felii salam uscat, de vara
  • 200g orez
  • 450g conserva de rosii
  • patrunjel
  • sare si piper
Pui cu ciuperci in sos de rosii picant

Pulpele de pui se prajesc in friteuza 5-7 minute la 160 grade, sau intr-o tigaie in ulei incins. Dupa ce s-au rumenit se scot din ulei si se lasa deoparte intr-o farfurie.

Intr-o cratita mai mare se prajeste ceapa taiata marunt, usturoiul curatat si zdrobit, ardeii fara seminte si taiati fasii si ciupercile spalate si taiate pe jumatate. Dupa ce aceste ingrediente se prajesc 5-7 minute se adauga in cratita conserva de rosii, sarea dupa gust si piperul.

Citeşte mai departe