Cannelloni cu spanac

Ingrediente

  • paste canelonni
  • 500g frunze de spanac
  • 2 albusuri
  • 150g cascaval ras
  • 2 catei de usturoi
Cannelloni cu spanac

Cannelloni se fierb 4 minute (cronometrate), se fierb cate 5 cannelloni deodata, intr-o cantitate mare de apa cu sare iar dupa ce au fiert se trec printr-un jet de apa rece.

Citeşte mai departe


Strudel cu branza si stafide

Comments Off on Strudel cu branza si stafide

Ingrediente

  • 2 oua
  • 300g faina
  • 100g unt
  • 6-7 linguri apa rece de la frigider
  • sare
  • 500g branza dulce
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2-3 linguri zahar
  • 1 lingura faina
  • coaja de la 1 lamaie
  • 100g stafide
Strudel cu branza si stafide

Se freaca untul moale impreuna cu faina si sarea pana cand se obtine o gramajoara de firimituri. In mijloc se face o adancitura si se pun ouale si apa rece iar apoi se framanta bine 2 minute si se lasa la frigider 30-40 de minute.

Citeşte mai departe


Lasagna cu sos Bolognese

Ingrediente

  • 1 pachet paste lasagna
  • 500g carne tocata (amestec)
  • 2 cutii rosii decojite
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 2 catei de usturoi
  • oregano
  • parmezan
  • sare si piper
Lasagna cu sos Bolognese

Pastele (foile de lasagna) se fierb 4 minute (cronometrate), se fierb cate 5 foi de lasagna deodata, intr-o cantitate mare de apa cu sare iar dupa ce au fiert se trec printr-un jet de apa rece.

Citeşte mai departe


Tiramisu

Comments Off on Tiramisu

Ingrediente

  • 1 pachet piscoturi
  • 250g mascarpone
  • 2 oua
  • 75g zahar
  • esenta de rom
  • cacao
  • cafea neagra indulcita
Tiramisu

Pentru prajitura tiramisu avem nevoie de 2 oua, pe care le spargem si separam albusurile de galbenus. Se freaca cele 2 galbenusuri cu zahar pana cand compozitia devine omogena iar apoi se adauga un albus de ou batut spuma, cateva picaturi din esenta de rom si branza mascarpone.

Citeşte mai departe


Cotlet de porc in sos de ceapa

Comments Off on Cotlet de porc in sos de ceapa

Ingrediente

  • 500g cotlet de porc dezosat
  • 4-5 cepe mari
  • ulei
  • apa
  • sare
  • piper
Cotlet de porc in sos de ceapa

Cotletul de porc se spala cu apa rece, se sterge cu un servetel absorbant si se taie in felii groase (putin mai groase ca si pentru gratare). Feliile de cotlet taiate se bat si se asezoneaza cu sare si piper.

Citeşte mai departe


Prajitura cu biscuiti, nuca de cocos si fulgi de ciocolata

Ingrediente

  • 125g biscuiti faramati
  • 175g fulgi de ciocolata
  • 75g fulgi de nuca de cocos
  • 125g miez de nuca tocat marunt
  • 100g unt
  • 400ml lapte condensat
Prajitura cu biscuiti, nuca de cocos si fulgi de ciocolata

Se unge cu unt o tava de copt mai mica si se tapeteaza cu hartie de copt. Se toarna in tava untul topit iar deasupra lui se preseaza biscutii faramati, in strat egal. Se adauga apoi fulgii de ciocolata.

Citeşte mai departe


Rulada din piept de pui umplut cu telemea si ardei

Ingrediente

  • 4 bucati piept de pui
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei iute verde
  • 250g branza telemea
  • cimbru
  • sare
Rulada din piept de pui umplut cu telemea si ardei

Pieptul de pui se cresteaza pe lungime pentru a forma un buzunar, avand grija sa nu se desparta cele doua bucati formate. Pieptul astfel obtinut se bate putin si se condimenteaza cu sare.

Citeşte mai departe


Pizza cu mozzarella si speck

Comments Off on Pizza cu mozzarella si speck

Ingrediente

  • 250g mozzarella
  • 10 felii speck
  • oregano
  • 480g faina
  • 250ml apa
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita jumate de sare
  • 1 lingurita de drojdie uscata
  • ketchup
Pizza cu mozzarella si speck

Din faina, drojdie, apa, sare si ulei se framanta un aluat care se pune la dospit 1 ora. Dupa ce aluatul a dospit o ora il mai framantam cam 30 de secunde apoi il intidem cu facaletul si-l asezam intr-o tava unsa cu putin ulei.

Citeşte mai departe


Clatite americane cu migdale si fulgi de ciocolata

Comments Off on Clatite americane cu migdale si fulgi de ciocolata

Ingrediente

  • 140g faina
  • 2 iaurturi mici natur
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 lingurita ulei
  • putina sare
  • fulgi de ciocolata
  • 20g migdale sau nuci macinate
Clatite americane cu migdale si fulgi de ciocolata

Intr-un castron se pun faina, praful de copt, sarea, oul batut, zaharul vanilat, uleiul, iaurturile, migdalele sau nucile macinate si se omogenizeaza bine. La final se adauga fulgii de ciocolata si se amesteca putin compozitia.

Citeşte mai departe


Pulpe de pui cu legume

Ingrediente

  • 5 pulpe de pui
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 conserva de rosii decojite
  • 10-15 masline negre fara samburi
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare si piper
Pulpe de pui cu legume

Pulpele de pui se rumenesc in ulei bine incins apoi se scot deoparte si se pastreaza calde.

In uleiul ramas se adauga ceapa tocata, usturoiul zdrobit, ardeii taiati fasii, carnea de pui, rosiile din conserva si o cana de apa.

Citeşte mai departe